葉片：初呈花白色小圓點(diǎn)，擴(kuò)大后呈不規(guī)則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，上生黑色霉?fàn)钗?；大?strong>葉面肥
花梗：易從病部折斷，病部生黑色小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)不抽苔；
條件：以菌絲體或子囊殼隨病殘?bào)w在土中越冬，翌年引起初侵染；
氣候原因  
大蒜是冷涼蔬菜，莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為12-16℃，當(dāng)氣溫達(dá)到26℃以上時(shí)，葉片呼吸旺盛，水分蒸騰大，養(yǎng)分消耗多，這時(shí)在植株上部葉片頂端產(chǎn)生黃葉，從葉尖向基部逐步發(fā)展，進(jìn)而出現(xiàn)干尖。如遇上干熱風(fēng)，對(duì)葉片危害更重，發(fā)生越早，危害越重。近幾年來(lái)，全球氣候變暖，尤其是冬前溫度較高，大蒜仍按原來(lái)認(rèn)定的播期播種，冬前幼苗過(guò)大，養(yǎng)分消耗多，黃葉干尖嚴(yán)重，耐寒性降低，易受凍害，春季早衰。為峰肥業(yè)
措施：適期播種 。大蒜播期要向后推遲，可在當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁靥幱?0-22℃時(shí)播種，覆膜大蒜較露地再推遲7-10天播種。
施肥過(guò)多
研究表明，當(dāng)大蒜每畝地用肥量150kg以上時(shí)，會(huì)導(dǎo)致土壤溶液濃度過(guò)大，嚴(yán)重影響大蒜根系吸收能力。
措施：施肥時(shí)應(yīng)采取少量多次的原則，底肥以80-100kg為宜
土壤板結(jié)
造成土壤板結(jié)的原因比較多，但主要原因有以下兩個(gè)。一方面，種植戶(hù)用肥時(shí)農(nóng)家肥用量減少，甚至不用，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重不足，加劇了土壤板結(jié)；另一方面，由于使用旋耕犁，耕作層太淺，土壤下層板結(jié)嚴(yán)重，使得雨后或澆水后水分難以下滲，致使肥料不能及時(shí)滲透到下層，在大蒜根系附近濃度過(guò)高造成燒根。
措施：沙質(zhì)土壤因?yàn)橥寥罎B水性較好，可通過(guò)澆水緩解燒根現(xiàn)象！黏質(zhì)土壤則需要加大有機(jī)肥施用量，并且每2-3年深耕一次，以此打破土壤犁底層。 
重茬嚴(yán)重
重茬主要是由連年種植大蒜引起的。連年種植大蒜后土壤中會(huì)富集病菌、害蟲(chóng)，危害大蒜正常生長(zhǎng)，如：枯萎病、根腐病等有害病菌。   
措施：解決作物重茬的最有效的措施是更換種植作物，也就是我們常說(shuō)的換茬，但很多種植戶(hù)由于各種原因不喜換茬種植，那么只能施肥時(shí)重施生物有機(jī)肥，改善大蒜生長(zhǎng)環(huán)境，提高植株抵抗力。
大蒜退化和病毒病   
由于大蒜長(zhǎng)期用蒜瓣進(jìn)行無(wú)性繁殖，造成大蒜退化，生長(zhǎng)勢(shì)降低，抵抗病害能力及適應(yīng)不良環(huán)境的能力下降，若遇上不當(dāng)?shù)脑耘啻胧惝a(chǎn)生黃葉，出現(xiàn)早衰，嚴(yán)重影響蒜苔和蒜頭的產(chǎn)量和品質(zhì)。
措施：優(yōu)選蒜種，提純復(fù)壯。大蒜發(fā)芽期至冬前幼苗期的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于母瓣，因此，在種瓣選擇時(shí)，要選擇蒜瓣肥大、底芽齊全、頂芽肥壯、色澤潔白、無(wú)傷口、無(wú)病斑、5克以上的大瓣蒜做種；還要有計(jì)劃地引進(jìn)優(yōu)良品種的脫毒大蒜；建立大蒜種子田或用氣生鱗芽繁殖，恢復(fù)種性，提高生活力，或培育無(wú)毒的脫毒大蒜。